Resep Pai Kentang Sayuran

Kentang goreng...Kentang goreng...Hayo siapa mauuuuu...? Ups salaaaah...! He..He...kali ini bukan Resep Kentang Goreng yang mau saya bagikan tapi Resep Pai Kentang Sayuran...belom pernah mencoba kan...? Langsung aja dech dicoba resepnya ya...!

Uutuk 18 Buah

Bahan membuat adonan pai adalah sebagai berikut :

1. Kentang 250 gram, kukus, haluskan

2. Margarin 100 gram

3. Keju cheddar parut 50 gram

4. Daun bawang 2 batang, cincang halus

5. Tepung terigu 250 gram

6. Garam 1/2 sendok teh

7. Kuning telur ayam 2 butir

Bahan isi :

1. Jagung manis pipil 75 gram

2. Kacang polong 75 gram

3. Wortel 75 gram, potong dadu kecil.

4. Fillet ayam 100 gram, potong dadu kecil

5. Saus tomat 2 sendok makan

6. Oregano 1/2 sendok teh

7. Bawang bombay 1/2 buah, cincang halus

8. Gula pasir 1/2 sendok teh

9. Merica bubuk 1/2 sendok teh

10. Garam secukupnya

11. Air 50 ml

12. Keju mozzarella 50 gram, parut

13. Margarin 1 sendok makan

Cara membuat pai kentang sayuran sebagai berikut :

1. Adonan pai : Campur semua bahan dan aduk hingga tercampur rata. Gilas adonan hingga setebal 0,3 cm dan letakkan dalam cetakan pai bersemir margarin.

2. Tusuki adonan kulit pai dengan garpu dan panggang dalam oven bersuhu 180C selama kurang lebih 15 menit hingga setengah matang kemudian angkat.

3. Adonan isi : Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tambahkan bahan lainnya kecuali keju dan air, aduk rata. Tuang air, masak hingga menyusut. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

Resep Ayam Bakar Spesial

Ayam bakar merupakan menu makanan yang banyak digemari, di jalan-jalan juga sangat mudah dijumpai penjual makanan yang menyediakan ayam bakar ini. Jika anda ingin membuat sendiri dirumah caranya sangat mudah kok...

Ayam Bakar

Bahan ayam bakar :

Gunakan ayam yang masih muda karena dagingnya lebih empuk, apalagi kalo ayam yang dipakai adalah ayam kampung, waah...dijamin lezat dech..

Bumbu ayam bakar yang perlu anda siapkan sangat sederhana sekali :

1. 10 buah cabai merah

2. 6 sendok makan kecap manis

3. 1 sendok makan mentega

4. 1 buah jeruk nipis

Cara membuat ayam bakar juga sangat mudah dilakukan :

1. Ayam dibersihkan dahulu, kemudian dipotong-potong sesuai selera. Bisa direbus dahulu agar daging ayamnya lebih empuk, bisa juga langsung dibakar. Kalau saya sich suka yang langsung dibakar, soalnya saya memakai ayam kampung yang masih muda jadi selesai dibersihkan ya langsung aja dibakar. Jika langsung dibakar juga rasa daging ayamnya lebih gurih dan enak.

2. Cabai merah yang kita siapkan tadi direbus terus digiling halus dan ditumis dengan mentega, kemudian campur dengan kecap manis dan perasan jeruk nipis.

3. Bakar daging ayam diatas arang, gunakan penjepit agar lebih mudah untuk membolah balik, ditusuk pakai bambu seperti sate juga oke.

4. Oleskan bumbu ke daging ayam, angkat dan bakar ayam kembali sampai daging ayam matang.

5. Siap dech kita santap dengan nasi hangat dan sambal tomat atau sesuai selera.

Selamat mencoba ya....Baca juga dong resep Ayam Goreng Prambanan..klik DISINI ya...!

Ayam Goreng Prambanan

Pernah dengar lom Ayam Bakar Prambanan...? Waah kebangetan kalo belom pernah dengar...Nich ayam udah terkenal lho seantoro jagad...! He...He...Lebay banget ya...? Beneran enak kok, kalo nggak percaya coba dech buat sendiri dirumah dengan resep yang satu ini...!

Apa sich bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Goreng Prambanan ?

1. Ayam kampung 1 ekor

2. Kelapa parut 1 butir

3. Ketumbar 1/2 sendok teh

4. Jinten 1/2 sendok teh

5. Bawang merah 5 butir

6. Kemiri 5 butir

7. Daun salam 3 lembar

8. Sereh 1 batang

9. Lengkuas 2 cm

Cara membuat Ayam Goreng Prambanan :

1. Ayam dibersihkan kemudian diiris menjadi beberapa bagian sesuai selera.

2. Kelapa diparut, tambahkan sedikit air, kemudian peras untuk diambil santannya.

3. Jinten, ketumbar, bawang merah dan kemiri dihaluskan.

4. Lengkuas dan sereh dimemarkan.

5. Ayam direbus bersama air santan dan bumbu-bumbu diatas.

6. Setelah ayam cukup matang dan santan mengering, angkat kemudian tiriskan.

7. Setelah itu ayam digoreng yang disajikan dengan sambal bajak, jeruk limau dan lalapan segar.

Bagaimana cara membuat Sambal Bajak ?

Kita siapkan 6 butir cabai merah, 4 butir bawang merah, dan 1 buah tomat. Cabai merah, bawang merah dan tomat tersebut ditumbuk tapi jangan terlalu halus, kemudian digoreng dengan minyak sedikit. Tambahkan garam, gula pasir, sereh dan daun salam. Sebentar kemudian angkat. Siap dech disantap....!

Resep Sus Bunga Salad

Kalo biasanya Kue Sus tanpa sayuran...Nah ini nich Resep Sus yang ada sayurannya, namanya Sus Bunga Salad...Keren kan namanya...?

Untuk 20 Buah

Bahan Sus Bunga Salad yang perlu anda siapkan adalah :

1. Tepung terigu protein tinggi 125 gram

2. Margarin 100 gram

3. Garam 1/2 sendok teh

4. Telur ayam 2 butir

5. Sawi hijau 100 gram, yang dipotong kasar

6. Air 150 ml

Bahan untuk salad sebagai berikut :

1. Udang 100 gram, kemudian kupas, sisakan ekornya dan rebus

2. Wortel 50 gram, serut kasar

3. Tomat 1 buah, iris tipis

4. Zukini 100 gram, iris tipis

5. Apel hijau 1 buah, potong dadu kecil

6. Jagung kaleng 50 gram

7. Daun selada keriting secukupnya

Bahan untuk membuat saus :

1. Mayones 150 gram

2. Kuning telur rebus 2 butir, haluskan

3. Air jeruk nipis 1/2 sendok makan

4. Susu kental manis 1 sendok makan

5. Saus tomat 2 sendok teh

6. Saus sambal 1 sendok teh

7. Merica bubuk secukupnya.

Cara membuat sus bunga salad :

1. Adonan sus :

Haluskan sawi dan air dengan blender. Saring, ambil airnya. Masak jus sawi dengan garam dan margarin hingga mendidih.

2. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga adonan kalis dan matang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Masukkan telur sambil dikocok hingga rata. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga dengan spuit bentuk bintang.

3. Semprotkan adonan sus kedalam cetakan pai bentuk bunga hingga menyerupai bunga, lakukan hingga adonan habis. Panggang dalam oven bersuhu 170C selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari cetakan dan sisihkan.

4. Adonan Saus :

Campur semua bahan saus, aduk hingga rata. Campurkan adonan saus dan semua bahan salad kecuali daun selada keriting, tomat dan zukini. Letakkan selada keriting diatas sus, beri tomat, zukini dan campuran salad, letakkan udang ditasnya. Siap dech Sus Bunga Salad disajikan....Selamat mencoba....!

Kandungan Gizi Telur Asin

Sebelumnya saya kurang suka mengkonsumsi telur asin karena rasa asinnya membuat kurang pas di lidah saya. 

Sering juga coba telur asin ini tapi tetap saja rasanya kurang suka. Namun beberapa hari yang lalu saya supervisi ke Brebes dan dapat oleh-oleh khas Brebes yaitu telur asin, kalo nggak salah merknya "Pangon",sedikit mencoba eee..kok nggak terlalu asin dan gurih, akhirnya sekarang jadi suka telur asin.

Jadi penasaran nich tentang kandungan gizi telur asin, setelah cari-cari akhirnya ketemu kandungan gizi telur bebek asin ini.

Beberapa kandungan gizi telur asin antara lain :

Energi 195 kkal

Protein 13,6 gram

Lemak 13,6 gram

Karbohidrat 1,4 gram

Kalsium 120 mg

Forfor 157 mg

Zat besi 2 mg

Mengandung juga vitamin A, B1 dan C

Ternyata kandungan gizi telur asin banyak juga, jadi tidak salah jika kita mengkonsumsinya, tapi ya itu karena kadang rasanya asin banget jadi belum tentu semua orang suka. Kalo ke Brebes cari aja telur asin cap "Pangon" yang rasa telur asinnya enak, tapi mohon maaf saya tidak tahu alamatnya karena kemarin dapat oleh-oleh dari rekan. 

Udang Goreng Asam Manis

Kemarin saya abis masak Tahu Gimbal khas Semarang lho...Waah rasanya enak sekali, apalagi udang yang saya pakai masih segar, soalnya langsung beli di pasar ikan tepatnya Pasar Kobong Semarang.

Nah berhubung udangnya masih sisa banyak akhirnya hari ini menu masakan keluarga kami ya masih pake udang. Hari ini saya buat Udang Goreng Saus Asam Manis. Mau nggak resepnya...? Kalo mau nich resep, nich saya kasih...!

Bahan untuk membuat Udang Goreng Saus Asam Manis adalah :

1. Udang ukuran besar 6 buah, buang kulit dan kepalanya, kerat pungguungnya

2. Udang kupas 100 gram

3. Garam secukupnya

4. Kaldu ebi bubuk 1 sendok teh

5. Merica bubuk 1/4 sendok teh

6. Tepung sagu 50 gram

7. Putih telur 1 butir

8. Tepung roti 150 gram

9. Telur ayam 1 butir, kocok lepas

10. Minyak goreng 400 ml

Bahan saus asam manis sebagai berikut :

1. Paprika hijau 1/2 buah potong dadu

2. Saus tomat 4 sendok makan

3. Bawang bombay 1/4 buah, cincang

4. Garam secukupnya

5. Gula pasir secukupnya

6. Air 250 ml

7. Tepung maizena 1 sendok makan, larutkan dengan sedikit air

8. Margarin 2 sendok makan

Cara membuat udang goreng saus asam manis :

1. Haluskan udang kupas, campur dengan tepung sagu dan putih telur. Masukkan garam, kaldu ebi bubuk dan merica bubuk, aduk hingga rata.

2. Ambil 1 sendok makan adonan, tempelkan pada ujung udang, padatkan. Kukus selama 30 menit hingga matang, kemudian angkat.

3. Celupkan kedalam telur dan gulingkan diatas tepung roti hingga rata.

4. Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

5. Saus Asam Manis : Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tomat, tuang air. Aduk dan masukkan garam, gula pasir kemudian ratakan. Masukkan paprika dan larutan tepung maizena, aduk rata. Masak hingga kental, angkat. letakkan udang diatas piring saji.

Naah sudah jadi dech Udang Goreng Saus Asam Manis...! Hemm yummy...! Abis makan sama udang goreng asam manis ini saya langsung saja menuju lemari es ngambil minum Es Buah Sinom Campur...Wah jadinya segeeeer..!

Wedang Hangat Tape Ketan

Haaah pagi ini dingin banget rasanya, mikir-mikir minuman apa ya yang bisa menghangatkan badan...?

Berhubung ada tape ketan di kulkas ya langsung aja disambar di buat wedang hangat.

Cara buat wedang tape ini mudah banget banget kok, modalnya cuma tape ketan dan air hangat doang.

Langsung aja ambil 4 sendok tape ketannya, masukin ke gelas dan tuang air hangatnya.

Aduk-aduk sebentar, jadi dech wedang hangat yang nikmat.

Kalo mau rasa yang manis tinggal ditambahin gula aja, tapi kalo saya sich suka nggak pake gula, rasa wedang tape yang manis agak asem lebih nikmat daripada tambahan manis gula.

Ato mungkin tambah aja jahe, ambil 2 cm jahe, dibakar sebentar kemudian dikeprek, dan masukin ke wedang.

Dengan tambahan jahe, aroma wedang lebih harum, dan tentunya semakin menghangatkan badan.

Jahe juga bagus untuk menangkal masuk angin, apalagi di musim kemarau seperti ini yang malammya sangat dingin sekali.

Oke demikianlah resep wedang tape ala kadarnya, moga bermanfaat dan terima kasih.

Resep Kue Cubit Sayur Telur

Cubit apa yang nggak sakit...Hayo tebak...? Yups betul sekali...Kue Cubiiiit....! Anda mau kue cubit...Nah kalo mau buat aja ya...Nich ada  Resep Kue Cubit buat anda...!

Untuk 16 buah

Bahan kue cubit sayur telur adalah :

1. Tepung terigu 125 gram

2. Baking powder 1 sendok teh

3. Margarin 25 gram, lelehkan

4. Telur ayam 2 butir

5. Garam 1/4 sendok teh

6. Gula pasir 25 gram

7. Santan 125 ml dari 1/4 butir kelapa

Bahan untuk topping :

1. Daging sapi cincang 100 gram

2. Brokoli 100 gram, potong perkuntum kecil

3. Wortel 100 gram, potong dadu kecil

4. Cabai merah 2 buah, potong bulat tipis

5. Cabai hijau 2 buah, potong bulat tipis

6. Daun bawang 1 batang, iris tipis

7. Bawang putih 3 siung, haluskan

8. Merica bubuk 1/2 sendok teh

9. Garam secukupnya

10. Kaldu sapi bubuk 1/2 sendok teh

11. Air 100 ml

12. Minyak goreng 2 sendok makan

13. Telur ayam rebus 2 butir, potong 4 bagian, iris tipis

Cara membuat kue cubit sayur telur adalah :

1. Adonan Topping : Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Masukkan bahan lainnya kecuali air dan telur rebus. Aduk rata. Tuang air, masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

2. Adonan kue cubit : Kocok telur, gula pasir dan garam hingga mengembang. Tambahkan campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, kocok perlahan hingga rata. Masukkan margarin leleh dan santan. Aduk hingga rata.

3. Panaskan cetakan kue cubit bersemir margarin, tuang adonan kedalamnya. Masak adonan di atas api kecil hingga setengah matang dan tutup cetakannya.

4. Beri bagian atas kue dengan adonan topping, beri telur dan tutup kembali cetakannya. Masak hingga kue matang. Angkat dan ambil kue dari cetakannya. Siap dech disajikan...Selamat mencoba...! Baca juga ya Resep Kue Lapis Sayur...klik DISINI...Terima kasih...!

Resep Kue Lapis Sayur

Hayo siapa yang nggak suka kue lapis...? Aaah nggak enak tuh keu...! Oh yaaaa...Coba dech Resep Kue Lapis yang satu ini, ada sayurannya juga lho...? Kalo anda nggak suka coba deh buat Sikecil ato suami anda aja...Siapa tau suka...he...he...!

Untuk 10 potong

Bahan Kue Lapis Sayur :

1. Tepung beras 200 gram

2. Tepung tapioka 1 sendok makan

3. Garam 1 sendok teh

4. Air 450 ml

5. Santan 225 ml dari 1/2 butir kelapa

6. Sawi hijau 200 gram, iris halus

7. Wortel 1 buah, potong dadu kecil

Bahan Tumis Ebi :

1. Ebi 50 gram, rendam air panas hingga lunak, tumbuk halus

2. Cabai merah giling 1 sendok teh

3. Bawang merah goreng 2 sendok makan

4. Minyak goreng 1 sendok makan

Cara membuat Kue Lapis Sayur sebagai berikut :

1. Tumis Ebi : Panaskan minyak, tumis ebi dan bahan lainnya hingga harum. Angkat dan sisihkan.

2. Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan garam. Aduk hingga rata. Tuangkan air dan santan, aduk hingga rata.

3. Siapkan loyang ukuran 22x10x8 cm bersemir minyak. Panaskan dalam panci pengukus.

4. Tuangkan 1 sendok sayur ke adonan tepung dalam loyang hingga membentuk lapisan setebal 1/2 cm.

5. Taburi permukaan adonan dengan sawi hijau hingga rata. Tuangkan kembali bagian atasnya dengan 1 sendok sayur adonan, taburi dengan wortel hingga rata.

6. Tutup kembali dengan 1 sendok sayur adonan dan taburi kembali dengan adonan sawi hijau. Kukus adonan selama 30 menit hingga matang seluruhnya. Angkat dan biarkan dingin. Potong kue lapis dan atasnya beru tumis ebi. Siap dech disajikan....Selamat mencoba...! 

Resep Roll Isi Sayuran

Apakah Sikecil dirumah suka rewel dan susah makan sayuran...? Coba resep yang satu ini dech...mungkin Sikecil akan tertarik jika sayuran dipadukan dengan roti...!

Untuk 10 buah

Bahan membuat roll sayuran adalah sebagai berikut :

1. Roti tawar tanpa kulit 10 lembar

2. Baby buncis 100 gram, siangi

3. Wortel 100 gram, potong korek spi

4. Sosis ayam 3 buah, potong panjang 4 bagian

5. Bawang bombay 1/2 buah, cincang halus

6. Bawang putih 2 siung, cincang halus

7. Merica bubuk 1/2 sendok teh

8. Gula pasir 1/2 sendok teh

9. Garam secukupnya

10. Minyak goreng 500 ml

Bahan lapisan :

1. Telur ayam 4 butir, kocok lepas

2. Tepung pangko 100 gram

Bahan Pelengkap :

1. Saus sambal secukupnya

2. Saus tomat secukupnya

3. Mayones secukupnya

Cara membuat roll isi sayuran sebagai berikut :

1. Adonan isi : Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan buncis, wortel dan sosis. Aduk.

2. Tambahkan merica bubuk, gula pasir dan garam, aduk rata. Tumis hingga matang, angkat.

3. Letakkan selembar roti tawar di atas selembar plastik. Beri atasnya dengan adonan isi pada salah satu tepinya, gulung hingga padat. Peluntir kedua ujung plastik hingga bagian ujung roti tertutup.

4. Celup roti kedalam telur kocok dan gulingkan diatas tepung pangko hingga rata.

5. Panaskan minyak, goreng roll isi sayuran hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Siap dech disajikan...Selamat mencoba...! Baca juga ya 

Resep Sosis Kipas Goreng Krispi

Buat anda yang punya anak kecil biasanya suka sosis kan...? Nah jika sikecil mulai bosan dengan sosis biasa, anda bisa kok mengolahnya menjadi sosis goreng krispi yang pastinya akan disukai sikecil...So mengapa tidak mencoba resep yang satu ini....?

Bahan Sosis Kipas Goreng Krispi sebagai berikut :

1. Sosis ayam / sosis sapi 5 buah, potong dua bagian

2. Tepung bumbu krispi siap pakai 50 gram

3. Telur ayam 1 butir, kocok lepas

4. Air 100 ml

5. Tepung terigu protein sedang 150 gram

6. Tepung maizena 2 sendok makan

7. Merica bubuk 1/2 sendok teh

8. Garam 1/2 sendok teh

9. Minyak goreng 500 ml

10. Saus sambal secukupnya

Cara membuat Sosis Kipas Goreng Krispi :

1. Potong sosis bentuk kipas, sisihkan.

2. Adonan pencelup : Campur tepung bumbu krispi dan air. Tambahkan telur ayam, aduk hingga rata dan sisihkan.

3. Campur tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk dan garam.

4. Celupkan sosis kedalam adonan pencelup. Gulingkan diatas adonan tepung kering, ulangi hingga dua kali.

5. Panaskan minyak, goreng sosis hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan, sajikan dengan dengan saus sambal. Mudah bukan....? Selamat mencoba...!

Resep Pisang Goreng Krispi

Dingin-dingin gini enaknya makan apa ya...? Waah rasanya akan nikmat sekali kalo makan pisang goreng ditemani secangkir teh panas manis...setuju...?

Nah kali ini saya akan bagi-bagi resep buat anda untuk masak si pisang ini menjadi pisang goreng krispi...langsung saja, nich resepnya.

Bahan Pisang Goreng Krispi :

1. Pisang kepok 6 buah, kalo nggak ada pisang kepok yang lain juga boleh, tapi lebih enak kalo pake pisang kepok

2. Tepung terigu protein sedang 150 gram

3. Tepung tapioka 3/4 sendok makan

4. Tepung beras 1 1/2 sendok makan

5. Baking powder 4 gram

6. Gula halus 3 sendok teh

7. Garam secukupnya

8. Air dingin 500 ml

9. Minyak goreng 400 ml

10. Moka topping jjam secukupnya

Cara membuat Pisang Goreng Krispi sebagai berikut :

1. Adonan tepung : Campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, baking powder, gula halus dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.

2. Adonan pencelup : Ambil 1/4 bagian adonan tepung, tambahkan air dingin, aduk hingga rata.

3. Kupas kulit pisang, iris tanpa terputus seperti kipas

4. Gulingkan pisang dalam adonan tepung, celupkan kedalam adonan pencelup dan gulingkan kembali dalam adonan tepung sambil ditepuk-tepuk.

5. Panaskan minyak, goreng pisang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

6. Coretkan moka topping jam di atas pisang goreng krispi, pake cokelat juga OKe...Naah sekarang siap anda nikmati...Selamat mencoba...!

Resep Cempedak Goreng Krispi

Anda tau kan apa itu buah cempedak...? Itu lho buah yang mirip dengan buah nangka. Daging buah cempedak enak juga lho di masak goreng krispi, nich resepnya kalo anda ingin mencobanya.

Bahan Cempedak Goreng Krispi :

1. Daging cempedak 12 buah

2. Tepung terigu protein sedang 100 gram

3. Tepung bumbu pisang goreng siap pakai 50 gram

4. Garam secukupnya

5. Air es 100 ml

6. Minyak goreng 400 ml

Bahan Saus Gula Merah :

1. Gula merah 100 gram, sisir

2. Air 75 ml

Cara membuat Cempedak Goreng Krispi :

1. Saus gula merah : Rebus air bersama gula merah hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring. Sisihkan.

2. Campur tepung terigu, tepung bumbu pisang goreng dan garam. Aduk rata.

3. Ambil 3 sendok makan adonan tepung dan larutkan dengan air es.

4. Ambil daging cempedak, gulingkan dalam campuran tepung hingga rata.

5. Celupkan dalam larutan tepung dan gulingkan kembali dalam adonan tepung sambil ditepuk-tepuk hingga rata.

6. Panaskan minyak, goreng daging buah cempedak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus gula merah. Naah siap deh cempedaknya kita santap...!