Sabtu, 31 Maret 2012

Mitos Penyakit Diabetes

Diabetes itu penyakit yang mematikan...! Bahkan menjadi pembunuh nomor 2 setelah jantung...itu kata berita lho...! Tapi kalo menurut saya pribadi sich bukan penyakit jantung atau diabetes dech yang menjadi pembunuh manusia nomor satu...Yang benar tuh yang nomer satu dan bikin orang meninggal tuh GAGAL NAPAS dech...Ya kaaan....? He...he....
Diabetes mellitus gambar
Memang tidak bisa kita pungkiri bahwa penyakit diabetes ini cukup menjadi primadona...lihat aja banyak tho yang mengidapnya...? Terus ada gak sih obat manjur untuk diabetes ini...? Kata temen kantorku sich katanya yang manjur tuh makan UNDUR-UNDUR, itu lho hewan kecil yang suka bersarang ditanah biasanya dipinggir dinding rumah. Entahlah...saya kurang tau obat mujarab untuk diabetes ini, tanya aja dech kedokter biar jelas ya...?
Cukup dech ngelanturnya...ntar malah lupa nulis tentang mitos penyakit diabetes ini. Perlu anda ketahui bahwa yang namanya mitos berarti tidak benar lho ya... :

1. Makan terlalu banyak penyebab diabetes. Anggapan ini salah besar lho, penyakit diabetes itu bukan disebabkan karena banyak makan, tetapi dikarenakan tidak maksimalnya fungsi dari pankreas sehingga menyebabkan zat gula tidak bisa diserap oleh tubuh dan akan tersisa didalam darah.
2. Diabetes menyebabkan impotensi. Oh yaaa...? Wah bahaya dong...? Dalam kondisi tertentu memang benar, tetapi tidak semua penderita diabetes tidak memiliki keturunan. Karena banyak juga penderita diabetes yang memiliki keturunan. Apabila diabetes ini belum menyerang sperma, kemungkinan masih dapat memiliki keturunan.
3. Orang dengan diabetes harus menghindari buah-buahan tertentu. Buah-buahan tertentu, misalnya pisang dan anggur memang memiliki Glukose Index yang tinggi sehingga akan dengan cepat menaikkan kadar gula darah. Tapi jika kita konsumsi pada saat sebelum olah raga tidak mengapa kok.
4. Hanya orang gemuk yang terkena diabetes. Hayo siapa yang gemuk unjuk jari....he...he...! Banyak orang percaya dengan kabar ini, meskipun kelebihan berat badan dan obesitas dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2, tapi yang punya badan kurus juga bisa terkena diabetes lho, soalnya penyebab diabetes sendiri banyak faktornya, termasuk diantaranya riwayat keluarga, usia dan pola makan.
Sekali lagi bahwa penyakit diabetes itu bukan penyakit yang ringan, oleh karena itu apabila anda terkena penyakit ini, ada baiknya perhatikanlah secara serius pola makan anda, rutinitas pengobatan anda dan tentunya tidak menganggap remeh penyakit ini. 
Oke cukup sekian ya tulisan saya mengenai mitos penyakit diabetes...Semoga bermanfaat buat anda...Terimakasih...Regard. 

Gejala dan Pengobatan Anoreksia Nervosa

Gejala dan Pengobatan Anoreksia Nervosa
                    Tau nggak apa itu anoreksia nervosa...? Itu lho yang penderitanya memiliki badan kurus kering gak doyan makan dan kalo habis makan biasanya akan dimuntahkan kembali. Ada cerita, dulu awal tahun 80an seorang artis Hollywood terkena nich anoreksia yang berujung maag akut dan disertai penyakit kronis lainnya hingga tak tertolong nyawanya.

Kenali dech gejala anoreksia, siapa tau ada anggota keluarga kita yang mengalaminya, mencegah lebih baik dari mengobati kan...? Penderita anoreksia bisa dilihat dari turunnya berat badan yang sangat cepat atau bisa dibilang ekstrim, biasanya merupakan dampak dari diet yang dijalani. Gejala yang lain juga dapat dilihat bahwa penderita malas dan jarang sekali makan bahkan tidak mau makan. Nah apabila keluarga kita terlihat sangat kurus, suka menimbang badan padahal badannya sudah kurus kering, plus susah makan segeralah bawa untuk periksa kedokter. Selain gela fisik, penderita anoreksia biasanya juga terkenan gangguan psikis yaitu depresi, cemas, mudah marah, merasa putus asa atas keadaan badannya. Jadi perlu juga seorang penderita anoreksia untuk diperiksakan ke ke psikiatri.

Untuk pengobatan anoreksia, diperlukan jika terdapat kondisi dehidrasi berat, malnutrisi, gagal ginjal, dan detak jantung yang tidak beraturan yang dapat mengancam nyawanya. Pengobatan atau terapi yang dilakukan dokter biasanya tujuan utamnya adalah mengembalikan berat badan penderita keposisi pada waktu sehat, dan juga di bantu oleh psikiatri untuk memulihkan psikologis penderita. Oleh karena itu mau tidak mau apabila kita mendapati keluarga kita yang menderita anoreksia nervosa pengobatan yang dilakukan harus secara kombinasi antara dokter dan psikiatri untuk memulihkan fisik dan psikis dari penderita.
Cukup sekian ya tulisan singkat saya ini tentang Gejala Anoreksia dan Pengobatan Anoreksia, Semoga bermanfaat...Terima kasih...Wassalam.

Kamis, 29 Maret 2012

Resep Pastel Ayam Jamur

Jika sebelumnya saya sudah bagi Resep Udang Goreng Saus Asam Manis, Sekarang saya mau bagi-bagi resep snack yaitu pastel. Hayo siapa yang tidak tau pastel...? Semua pasti tau dong dengan makanan ini...? Ya iyalah tau..Lha wong makanan ringan ini sangat populer dan selalu ada kalo ibu-ibu pada ngumpul arisan...ya kan...?
Kalo biasanya pastel hanya isi daging ayam, nah kali ini akan kita kombinasikan dengan jamur, jadi namanya Pastel Ayam Jamur. Menurut ibu-ibu se RT saya sich enak...! Anda mau resepnya...? Nich saya kasih dech resepnya...!

Bahan untuk membuat pastel ayam jamur sebagai berikut :
1. Tepung terigu protein sedang 420 gram
2. Gula pasir 1 sendok makan
3. Garam 2 sendok teh
4. Minyak sayur 4 sendok makan
5. Ragi instan 1 sendok makan, larutkan dengan 4 sendok makan air
6. Air 185 ml
7. Kuning telur 1 butir
8. Margarin 1 sendok makan
9. Wijen putih secukupnya
Bahan isi pastel :
1. Fillet ayam 200 gram, potong dadu kecil
2. Jamur kancing 110 gram, iris tipis
3. Paprika kuning 100 gram, potong segitiga
4. Bawang bombay 75 gram, cincang
5. Bawang putih 2 siung, cincang
6. Pasta tomat 1 sendok makan
7. Kaldu ayam bubuk 1 sendok makan
8. Garam secukupnya
9. Merica bubuk 1 sendok teh
10. Keju mozzarella 75 gram, serut
11. Air kaldu 50 ml
12. Margarin 2 sendok makan
Cara membuat pastel ayam jamur sebagai berikut :
1. Isi : Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tambahkan pasta tomat, aduk. Tuang air kaldu, beri kaldu ayam buubuk, garam dan merica. Masukkan jamur kancing dan paprika. Masak hingga air menyusut, angkat dan sisihkan.
2. Campur tepung terigu bersama gula pasir, garam dan minyak. Aduk hingga berbutir.
3. Masukkan larutan ragi instan dan tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Letakkan dalam kom beroles margarin dan tutup dengan plastik wrap, diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.
4. Timbang adonan seberat 25 gram, bulatkan dan tipiskan. Letakkan 1 sendok makan isi ditengahnya, beri keju mozzarella. Tutup adonan kulit dan rapatkan bagian tepinya dengan menggunakan punggung garpu. Campur kuning telur dan margarin, oleskan pada permukaan adonan. Taburi dengan wijen. Atur dalam loyang bersemir margarin, tutup dengan serbet hangat dan diamkan kembali selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang. Panggang dalam oven bersuhu 250C selama kurang lebih 12 menit hingga matang kecokelatan. Angkat. Keluarkan dari loyang dan sajikan.
Pastel dalam resep ini akan jadi sebanyak 14 buah, jadi kalo ingin membuat pastel yang lebih banyak untuk arisan, ya tinggal ditambah aja bahan-bahannya. Oke cukup sekian Resep Pastel Ayam Jamur, Selamat mencoba ya...!

Resep Es Buah Sinom Campur

Haloo...Bagaimana kabarnya nich...? Baik-baik aja kan...? Saya doakan semua pembaca baik-baik saja, sehat selalu dan banyak rejekinya..he...he...!
Kali ini saya akan bagi-bagi resep mudah membuat Es Buah Sinom. Mau kan...?
Es buah ini dijamin seger banget dech klo dinikmati disiang hari yang gerah dan panas.
Tidak percaya....? Kalo tidak percaya, coba deh dipraktekkan resep yang satu ini...!
Resep es buah campur ini sangat mudah sekali kok...bahkan koki cilikpun akan bisa membuat menu yang satu ini. Daripada beli es buah lumayan mahal, mending buat sendiri aja dech dirumah, bisa sesuai selera kan...?
Oke langsung saja dech bagi resepnya....!

Bahan untuk membuat es buah sinom sebagai berikut :
1. Sinom siap pakai 500 ml, bekukan
2. Madu 100 ml
3. Pepaya 100 gram, potong dadu. Pilih yang daging buahnya yang nggak terlalu lunak ya...!
4. Melon 100 gram, potong dadu
5. Nanas 100 gram, potong kipas
6. Selasih kering 2 sendok makan kemudian rendam dengan air hangat
Cara membuat es buah sinom sebagai berikut :
1. Campur semua buah dengan madu. Aduk hingga rata dan sisihkan.
2. Serut es sinom.
3. Siapkan gelas saji, tata buah dan beri es sinom serut kemudian tambahkan selasih.
Jreeeng...sudah jadi...! Mudah bukan...? Ayok dinikmati bareng-bareng...cukup kok untuk 4 orang. Eit jangan pergi dulu. Kurang lengkap dech rasanya kalo hanya makan es campur.

Resep Es Krim Burger Ubi

Selamat sore semuanya...! Sebentar lagi kan musim panas datang nich...jadi kalo siang pasti akan terasa gerah kan...? Makanan apa ya yang bikin kenyang sekaligus terasa dingin...?
Ini nich ada resep makanan yang dimakan bikin kenyang sekaligus terasa dingin. Namanya Es Krim Burger Ubi...Makanan ini cocok sekali lho buat ngisi perut disiang hari, dijamin enak dech...!

Langsung saja ya...? Nich resep Es Krim Burger Ubinya...!
Bahan yang harus anda siapkan juga mudah didapat kok juga tidak terlalu banyak. 
1. Roti bun burger 5 buah
2. Ubi ungu 300 gram
3. Susu sapi 1 liter
4. Gula pasir 300 gram
5. Tepung maizena 2 sendok makan, larutkan dengan air
Terus cara membuatnya gampang apa susah ya...? Wah gampang banget kok...!
Cara membuat Es Krim Burger Ubi sebagai berikut :
1. Kukus ubi ungu hingga lunak kemudian ubi dihaluskan.
2. Rebus susu sapi, gula pasir dan ubi ungu hingga meletup-letup. Kemudian tambahkan tepung maizena hingga kental dan dinginkan.
3. Masukkan kedalam mesin es krim hingga beku.
4. Bagi roti burgernya menjadi dua bagian, isi bagian tengahnya dengan es krim ubi ungu, tutup bagian atas dengan roti burger.
Nah sudah jadi dech dan enak sekali disantap selagi dingin...wuih pokoknya segar dan kenyang dech jika makan es krim burger ubi ini...Selamat mencoba ya...Terima Kasih...!

Selasa, 27 Maret 2012

Good Intentions and Nursing Care

Older people may also suffer at the hands of their care-givers in institutional settings. Even the nurse who tries to �reason with� an elderly patient, unaware that the patient is becoming confused, may be less sensitive to feelings. Inapropriate use of restraints is abusive treatment. Doing what one thinks is best for the older patient does not always get the desired response persuasion turns into �you will do this� and this is emotionally traumatic. The most conscientious nurse may leave the elderly patient with the impression that she is �rough�.
An old woman tells her niece : �I didn`t like that night nurse. She made me walk to the bathroom at four o`clock in the morning. She said, `Your doctor wants you to walk, an it`s good for you`. It`s not good for me when I`m dizzy, and I`m dizzy when I get up at night!�
The issue is that caring for elderly persons who are ill is a special kind of nursing. The nurse must have background knowledge that views the older patient as a complex human being with multiple and individual needs.
Reference :
Farrell J : Nursing Care of the Older Person, J.B. Lippincott Company, Philadelphia, 1990.

Poverty Issues

Although many older people are financially secure, and sociologists predict his number will continue to increase, there are proverty issues in the elderly population.
In 1985, over 12% of the 65+ population of the United States was below the proverty level, a slight decrease from 1983. Looking at proverty from an ethnic standpoint, there are twice as many poor, elderly Hispanics and almost three times as many poor, older blacks as there are poor, elderly whites.
Proverty-stricken older females greatly outnumber poor males, and older black women have the highest incidence of proverty. Financial difficulties are a problem in low-paying jobs where retirement plans are inadequate. Obviously, the higher incidence of proverty among minorities affects the kind of health care they are able to obtain, and the poor patient may have a history of minimum or no care.
The nurse must be aware of this fact when assessing needs, as this patient may need more education and greater attention to basic health care needs.
Reference :
Farrell J : Nursing Care of the Older Person, J.B. Lippincott Company, Philadelphia, 1990.

Resep Tumis Buncis Paprika

Sayuran sangat baik untuk kesehatan kita, karena didalam sebuah sayuran banyak terkandung zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh kita. So banyak-banyaklah makan sayuran jika anda ingin sehat. Nah salah satu sayuran yang populer dan sangat mudah kita jumpai dipedang sayuran maupun pasar yaitu buncis
Buncis ini bisa anda masak menjadi beragam menu sesuai kesukaan anda. Selain rasanya cukup enak jenis kacang-kacangan termasuk buncis sudah pasti mengandung banyak gizi. Resep kali ini kita akan membuat Tumis Buncis Paprika dimana tumis ini mempunyai kandungan gizi Energi 88 kal, Protein 1.7 gram, Lemak 5.2 gram dan Karbohidrat 9.7 gram. Cukup oke kaan...?

Bahan untuk membuat Tumis Buncis Paprika sebagai berikut :
1. Buncis 150 gram, siangi
2. Paprika merah 75 gram, potong korek api
3. Bawang putih 1 siung, iris tipis
4. Bawang merah 3 butir, iris tipis
5. Kecap inggris 1 sendok makan
6. Garam secukupnya
7. Air kaldu 50 ml
8. Minyak goreng 1 sendok makan
Cara membuat Tumis Buncis Paprika adalah sebagai berikut :
1. Potong buncis dengan ukuran 3 cm dan belah 2 bagian tanpa terputus, cuci bersih dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan paprika dan buncis, aduk.
4. Tambahkan air kaldu, kecap inggris dan garam, aduk hingga rata.
5. Masak hingga matang, angkat.
Naah siap dech Tumis Buncis Paprika anda santap...! 

Resep Wedang Serai Madu

Anda mau yang hangat-hangat dan menyegarkan...? Nah buat aja wedang hangat...Dijamin dech badan akan menjadi hangat dan bugar. Kalo di Jawa wedang itu identik dengan Wedang Jahe, Wedang Kopi dan Wedang Teh
Tapi disini kita tidak akan membuat Wedang Jahe, Wedang Kopi maupun Wedang Teh tapi yang akan kita buat adalah wedang hangat yang sangat menyehatkan yaitu Wedang Serai Madu. Lho kok pakai serai segala...? Emangnya mau buat opor ayam ya...he..he..Beneran kok kita akan membuat wedang dengan menggunakan serai dan madu...Dijamin enak deh...!

Selain enak wedang ini juga bergizi lho...kandungan gizi dalam segelas wedang ini antara lain Energi 74 kal, Protein 0.07 gram, Lemak 0, dan Karbohidrat 19.8 gram. Oke kan...?
Langsung aja dech saya bagi resepnya ya...?
Bahan untuk membuat Wedang Serai Madu yang perlu anda siapkan hanya :
1. Serai 5 Batang
2. Madu 75 gram
3. Air 750 ml
Bahan-bahan ini cukup kok untuk 3 gelas wedang, tapi kalo anda nikmati sendirian, bahan-bahannya dikurangi ya...?
Cara membuat Wedang Serai Madu juga sangat mudah, sama dengan membuat wedang-wedang yang lainnya. 
1. Ambil bagian batang serai yang berwarna putih, memarkan.
2. Didihkan air, masukkan serai. Rebus selama 3 menit, angkat dan saring.
3. Masukkan madu, aduk rata
4. Tuangkan dalam gelas saji.
Oke...Wedang Serai Madu siap anda nikmati...! 

Resep Kentang Goreng Pedas

Anda atau sikecil pasti suka dengan cemilan kentang goreng kan...? Selain rasanya enak juga bisa mengganjal perut yang kelaparan lho si kentang ini. Mau coba resep lain mengolah kentang, nich saya kasih Resep Kentang Goreng dengan rasa pedas...!

Bahan Kentang Goreng Balut Tepung Pedas :
1. Kentang 500 gram, kupas dan potong ukuran 1x1x5 cm.
2. Garam 1 sendok teh
3. Baking powder 1 sendok teh
4. Air 500 ml
5. Minyak goreng 500 ml
6. Mayones secukupnya
7. Saus tomat secukupnya
Bahan Pelapisnya :
1. Tepung terigu protein sedang 300 gram
2. Baking powder 1 sendok teh
3. Bawang putih bubuk 1 sendok makan
4. Garam 1 sendok teh
5. Cabai kering cincang 1 sendok makan
6. Cabai bubuk 1 sendok teh
7. Air dingin 200 ml
Cara membuat Kentang Goreng Balut Tepung Pedas sebagai berikut :
1. Larutkan garam dengan air, tambahkan baking powder, aduk rata.
2. Rendam kentang kedalam larutan garam selama 15 menit, tiriskan.
3. Adonan Pelapis : Campur tepung terigu, baking powder, bawang putih bubuk dan garam. Tambahkan cabai kering dan cabai bubuk, aduk rata.
4. Adonan Pencelup : Ambil 1 sendok makan adonan pelapis, campur dengan air dingin, aduk hingga rata.
5. Celupkan kentang kedalam adonan pencelup, gulingkan diatas adonan tepung. Ulangi hingga dua kali. Panaskan minyak, goreng kentang hingga kecokelatan dan matang, angkat dantiriskan.
Sajikan bersama mayones dan saus tomat. Nah sambil nonton TV ngemil nich cemilan mesti cocok banget ya kan...? Oke selamat mencoba...! 

Senin, 26 Maret 2012

Suicide

Suicide

The incidence of suicide increases after the age of 60, and the rate of suicide is highest in older men. Older people are generally successful at suicide attempts.
The following are suicide risk factors :
- Chronic painful, or disabling disease
- Loneliness and isolation
- Preoccupation with suicide, talking about it constanly
- Previous suicide attempts
- A family history of suicide
- Substance abuse
- Depression, even if the person is or has been under treatment
- Excessive feelings of guilt
- Financial problems
- Recent loss of a spouse
An important point for the nurse to remember is that an older person who talks about suicide or is severely depressed is at especially high risk.

Reference :
Farrell J : Nursing Care of the Older Person, J.B. Lippincott Company, Philadelphia, 1990.

The Frail Elderly

The frail older person is one who is probably older than 75 and requires some supportive services to cope with daily living. As advanced medical technology keeps more and more older people alive, society must be responsible for helping them achieve a high quality of life regardless of functional problems.
This means that in order for older persons to remain at home, more opportunities for home help are needed. More alternatives, such as nursing homes, residences with supervised activities and prepared meals, foster homes, and adult day care centers should be made available. Support networks that offer education for self care, crisis �hot lines�, and access to nursing services and supervision will be in demand. Expanded opportunities for community nursing should be an outcome of programs that seek to keep the frail elderly at home.
Reference :
Farrell J : Nursing Care of the Older Person, J.B. Lippincott Company, Philadelphia, 1990.

The Influence of Florence Nightingale


Florence Niightingale, the founder of professional nursing, was a humanitarian with an interest in people all ages. Commitment to the comfort and care of the sick and a concern for their environment and overall quality of life was her definition of nursing.
Her nurses went out into the communities of Great Britain and into the almshouses, or poorhouses. Here the poor, chronically ill, mentally afflicted, and dependents old were thrown together and cared for by inmates committed to the same building for minor criminal offenses.
Many Nightingale nurses were leaders in improving conditions at those institutions and organizing other humanitarian groups who helped establish training programs for district nurses. The dependent aged, although few in number, were among the needly who benefited from this nursing service.
Reference :
Farrell J : Nursing Care of the Older Person, J.B. Lippincott Company, Philadelphia, 1990.