Definisi dan Objek Sosiologi

Berikut ini adalah Definisi atau Pengertian Sosiologi Menurut Para Ahli.

a. Menurut Roucekdan Warren 

Sosiologi adalah ilmu yang mempelajari hubungan antara manusia dengan kelompok-kelompok. 

b. Menurut William F. Orgburn dan Meyer F. Nimkoff 

Sosiologi adalah penelitian secara ilmiah terhadap interaksi sosial dan hasilnya, yaitu organisasi sosial. 

Sumber Gambar : www.sociology.org

c.Menurut J.A.A. Van Doorn dan C.J. Lammers 

Sosiologi adalah ilmu pengetahuan tentang struktur-struktur dan proses-proses kemasyarakatan yang bersifat stabil. 

d. Menurut Pitirim A. Sorokin 

Sosiologi adalah suatu ilmu yang mempelajari hal-hal sebagai berikut. Hubungan dan pengaruh timbal balik antara aneka macam gejala sosial. Misalnya antara gejala ekonomi dengan agama, keluarga dengan moral, hukum dengan ekonomi, dan gerak masyarakat dengan politik. Hubungan dan pengaruh timbal balik antara gejala sosial dengan gejala-gejala nonsosial. Misalnya gejala geografis dan gejala biologis. Ciri-ciri umum daripada semua jenis gejala-gejala sosial.

e. Menurut Selo Soemardjan dan Soelaeman Soemardi 

Sosiologi atau ilmu masyarakat ialah ilmu yang mempelajari struktur sosial dan proses-proses sosial, termasuk perubahan-perubahan sosial. Struktur sosial, yaitu keseluruhan jalinan antara unsur-unsur sosial yang pokok, yaitu kaidah-kaidah sosial, lembaga-lembaga sosial, kelompok-kelompok sosial serta lapisan-lapisan sosial. Proses sosial, yaitu pengaruh timbal balik berbagai segi kehidupan bersama. 

Objek Sosiologi dan Orientasi Sosiologi

Objek Sosiologi ada dua macam, yaitu objek material dan objek formal. 

a. Objek Material 

Objek material sosiologi adalah kehidupan sosial, gejala-gejala, dan proses hubungan antar manusia yang mempengaruhi kesatuan hidup manusia itu sendiri. 

b. Objek Formal 

Objek formal sosiologi,yaitu ditekankan pada manusia sebagai makhluk sosial atau masyarakat. Dengan demikian, objek formal sosiologi adalah hubungan antarmanusia serta proses yang timbul dari hubungan manusia di dalam masyarakat. 

Orientasi sosiologi di masyarakat meliputi hal-hal sebagai berikut : 

a. Keluarga adalah soko gurudari kelompok masyarakat. 

b. Kelangsungan hidup masyarakat memerlukan sejumlah ketentuan untuk mengatur tingkah laku manusia. 

c. Kehidupan manusia banyak dipengaruhi oleh lembaga-lembaga sosial yang ada di sekelilingnya, dan harus mampu menyesuaikan diri dengan lembaga-lembaga tersebut. 

d. Individu, keluarga, dan masyarakat mempunyai kecenderungan untuk mengklasifikasikan dirinya secara sosial menurut keturunan, tingkat kemakmuran, pendidikan, jabatan, keanggotaan kelompok, dan status sosial lainnya. 

e. Adanya komunikasi dengan kebudayaan dan masyarakat lain akan menimbulkan perubahan-perubahan nilai budaya. 

f. Kerja sama dan saling menghormati merupakan tuntutan kemanusiaan. 

g. Realisasi kehidupan pribadi dibentuk melalui hubungannya dengan yang lain. 

h. Perbuatan-perbuatan yang dapat diterima oleh suatu masyarakat dapat merupakan perbuatan yang tabu bagi masyarakat yang lain. 

i. Migrasi atau perpindahan bangsa-bangsa menimbulkan percampuran budaya antarindividu dan antarkelompok. 

j. Lingkungan sekitar baik fisik dan sosial akan mempengaruhi kehidupan manusia, dan manusia pun akan mempengaruhi lingkungannya.

Sumber Tulisan :

Ruswanto, 2009, Sosiologi untuk SMA/MA Kelas X, Diterbitkan oleh Pusat Perbukuan Departemen Pendidikan Nasional.

Pengertian Peran dan Status Sosial

Definisi Peran Menurut Robbins (1996) adalah seperangkat pola perilaku atau tindakan yang diharapkan berkaitan pada seseorang yang menduduki suatu posisi tertentu dalam suatu satuan sosial.

Sumber Gambar : media.gotraffic.net

Pengertian Peran Menurut Robert (1985) adalah pola perilakuyang diharapkan dari seseorang yang memiliki status atau posisi tertentu dalam organisasi, keluarga, komunitas, sekolah dll.

Definisi Status Sosial adalah posisi atau peringkat yang didefinisikan secara sosial yang diberikan kepada kelompok atau anggota kelompok oleh orang-orang lain. 

Status sosial dapat dibedakan menjadi 2 sifat yakni status objektif dan status subjektif. status yang bersifat objektif adalah suatu tatanan (order) hak dan kewajiban secara hierarki dalam struktur formal suatu organisasi. Status yang bersifat subjektif adalah status yang dimiliki oleh seseorang itu merupakan hasil dari penilaian orang lain terhadap dirinya.

Kriteria yang menentukan tinggi rendahnya status sosial seseorang menurut Talcott Parsons (1902-1979) adalah sebagai berikut :

1. Kelahiran

Status seseorang dapat tinggi atau rendah atau menempati suatu posisi tertentu dalam suatu organisasi hanya karena ia lahir dari suatu keluarga tertentu. Contohnya keturunan raja dipandang memiliki status sosial tinggi di masyarakat.

2. Mutu Pribadi

Seseorang dapat memiliki status sosial tinggi jika memiliki kebijakan, berkepribadian, usia yang sudah lanjut, memiliki kepandaian, berkelakuan baik dimasyarakat.

3. Prestasi

Orang yang memiliki kepandaian atau kecerdasan yang kemudian menempati posisi tinggi atau memiliki pangkat tinggi maka status sosial dipandang tinggi.

4. Pemilikan

Pemilikan adalah penilaian status seseorang yang didasarkan pada nilai perspektif pertukaran sesuatu kepemilikan. Contohnya penilaian kita terhadap status seseorang adalah tinggi dengan maksud agar kita akan mendapat suatu yang kita inginkan.

5. Otoritas

Otoritas adalah kekuasaan yang sah atau kekuasaan yang di absahkan dan kerena sahnya, maka orang lain harus mengikutinya tanpa perlawanan.

Sumber Tulisan :

Tim Abdi Guru, 2004, Geografi, untuk SMP Kelas VII, Penerbit Erlangga Surabaya 

Pengertian Proses Sosialisasi Menurut Para Ahli

Definisi Proses Sosialisasi

Manusia sebagai makhluk sosial sangat sulit dapat hidup tanpa orang lain dan seseorang sebagai makhluk sosial besar kemungkinan hanya dapat berkembang dalam kebersamaan dengan orang lain. Kehidupan bersama antar makhluk sosial dapat terwujud dengan baik melalui proses sosialisasi.

Proses Sosialisasi secara terpisah terdiri dari dua suku kata yaitu proses dan sosialisasi. Pengertian proses adalah tahapan-tahapan dalam suatu peristiwa dalam pembentukan, sedangkan pengertian sosialisasi adalah suatu proses pembentukan sikap atau perilaku anak sesuai dengan perilaku atau norma-norma dalam kelompok atau keluarga. Dengan demikian pengertian proses sosialisasi adalah suatu tahapan-tahapan dalam pembentukan sikap atau perilaku seorang anak sesuai dengan perilaku atau norma-norma dalam kelompok atau keluarga.

Berikut ini definisi proses sosialisasi menurut para ahli :

1. Menurut Krathwohl (1981) 

Proses Sosialisasi adalah proses yang mengusahakan seseorang menjadi peka terhadap fenomena di masyarakat dan menyesuaikan diri serta berperilaku seperti orang lain dalam masyarakat kelompoknya atau kebudayaannya.

2. Menurut Laurence (1988)

Proses Sosialisasi adalah proses pendidikan atau latihan seseorang yang belum berpengalaman dalam suatu kebudayaan belajar dan berusaha menguasai kebudayaan sebagai aspek perilakunya.

3. Menurut Guire (1974)

Proses Sosialisasi adalah proses penyajian kemungkinan-kemungkinan perilaku seseorang dengan sanksi positif atau negatif yang akan menyebabkan penerimaan atau penolakan oleh orang lain.

4. Menurut Robert M.Z (1985)

Proses Sosialisasi adalah proses mempelajari norma, nilai, peran, dan semua persyaratan lainnya yang diperlukan untuk memungkinkan berpartisipasi yang efektif dalam kehidupan sosial.

Sumber Tulisan :

Tim Abdi Guru, 2014, Geografi, untuk SMP Kelas VII, Penerbit Erlangga, Jakarta

Pengertian Cuaca dan Pengertian Iklim

Cuaca dan Iklim selalu menyertai dan mempengaruhi kehidupan manusia di bumi. Nahkoda kapal, pilot pesawat, dan petani adalah sebagian dari sekian banyak orang yang sangat memerlukan keterangan atau data cuaca dan iklim untuk melaksanakan pekerjaannya dengan baik.

Gambar : www.dailydesigninspiration.com

Oleh karena itu, Definisi Cuaca dan Definisi Iklim perlu dipelajari untuk mendapatkan suatu pertimbangan pertimbangan dalam kehidupan kita sehari-hari.

Pengertian Cuaca

Cuaca adalah rata-rata kondisi atmosfer pada suatu tempat tertentu dengan waktu yang relatif singkat.

Udara merupakan benda gas yang menyelubungi bumi dengan ketinggian tertentu, yang memiliki sifat dan ciri tidak berwarna, tidak berbau, tidak dapat dilihat dan tidak dapat dirasakan kecuali dalam keadaan bergerak (angin).

Cuaca wilahnya relatif sempit dan senantiasa cepat berubah setiap saat dari waktu ke waktu. Misalnya cuaca di suatu tempat pada pagi hari terasa seejuk, kemudian pada siang hari berubah menjadi panas, kemudian pada malam hari akan berubah menjadi dingin.

Cuaca ini diamati dan dipelajari secara terus menerus oleh Badan Metereologi dan Geofisika dimana hasil yang didapat dari pengamatan dan perkiraan ini hasilnya akan digunakan sebagai bahan pertimbangan misalnya dalam penerbangan, pelayaran, dan lain lain kegiatan yang menyangkut cuaca.

Pengertian Iklim

Iklim adalah keadaan rata-rata cuaca dari suatu wilayah yang luas dan diperhitungkan dalam jangka waktu yang lama, antara 30 sampai 100 tahun.

Ilmu yang mempelajari cuaca disebut metereologi sedangkan ilmu yang mempelajari iklim disebut dengan klimatologi. 

Hasil dari penyelidikan klimatologi disajikan untuk kepentingan pertanian, peternakan, perikanan, dan kegiatan lainnya yang berhubungan dengan iklim.

Demikianlah secara singkat tentang definisi iklim dan definisi cuaca, semoga bermanfaat dan terima kasih.

Sumber Buku :

Tim Abdi Guru, 2004, Geografi Untuk SMP Kelas VII, Penerbit Erlangga, Jakarta

11 Kandungan Teh

Teh sangat familiar bagi kita, hampir setiap saat kita menikmati teh ini, saya sendiri tiap hari mengkonsumsi teh. Tapi taukah anda dengan Kandungan Teh, jika tidak tau baca dech tulisan berikut ini .

Gambar : www.ceylogreentea.lk

Kandungan Teh 

1. Polifenol Teh 

Polifenol pada teh yang terkenal adalah katekin dan flavanol. Senyawa ini berfungsi sebagai antioksidan untuk menangkap radikal bebas dalam tubuh dan juga dapat untuk mencegah berkembangnya sel kanker dalam tubuh. 

a. Katekin 

Katekin adalah senyawa yang paling banyak menjadi perhatian diantara sejumlah polifenol yang tersedia dalam teh. 

b. Flavanol 

Flavanol merupakan satu di antara sekian banyak antioksidan alami yang terdapat tanaman pangan. 

2. Karbohidrat 

Karbohidrat yang terdapat pada daun teh mulai dari gula sederhana hingga yang kompleks. Karbohidrat yang penting diantaranya sukrosa, glukosa, dan fruktosa. Keseluruhan karbohidrat yang dikandung teh adalah 0,75% dari berat kering. 

3. Substansi Pektin 

Substansi pektin yang paling banyak adalah asam pektat. Besarnya bervariasi, yaitu antara 4,9-7,6% dari berat kering daun. 

4. Alkaloid-Kafein 

Alkoloid utama dalam daun teh adalah kafein. Kafein memberi rasa yang menggigit. Terlalu banyak kafein tidak baik untuk tubuh. Akan tetapi, kafein tidak seluruhnya buruk.Kafein adalah zat penyegar yang mampu merangsang sistem saraf pusat. Kafein akan bereaksi dengan katekin atau hasil oksidasinya sehingga membentuk senyawa yang menentukan kesegaran (briskness) dari seduhan teh.

5. Klorofil dan Zat Warna lainnya 

Salah satu unsur penentu kualitas teh hijau adalah warnanya.Zat hijau daun atau lebih beken dengan nama klorofil adalah pedalam daun teh mendukung 0,019% dari berat kering daun. 

6. Protein dan Asam-asam Amino 

Daun teh mengandung protein yang dirasakan sangat besar peranannya dalam pembentukan aroma pada teh. Diketahui bahwa perubahan perubahan utama selama proses pelayuan teh hitam adalah pembongkaran protein menjadi asam-asam amino. Asam amino bersama karbohidrat dan katekin akan membentuk senyawa aromatis. Asam amino yang banyak berpengaruh dalam hal ini adalah theanin, alanin, feril alanin, valin, leusin, dan isoleusin. Sekitar 50% dari total asam amino bebas dalam teh adalah theanin. 

7. Asam Organik 

Peranan asam organik selama pengolahan teh tidak terlalu nyata.Kemungkinan yang tampak adalah reaksinya dengan metil alkohol (akibat terbongkarnya pektin) membentuk ester yang memberi aroma sedap pada teh. 

8. Substansi Resin 

Aroma teh juga tergantung pada minyak esensial dan resin. Sebagai bahan kimia, resin sukar dibedakan dengan minyak esensial dan terpene. Kandungan resin besarnya 3% dari berat kering daun. Peranan resin yang lain adalah menaikan daya tahan tanaman teh terhadap kondisi beku. 

9. Substansi Mineral 

Mineral berfungsi dalam pembentukan enzim di dalam tubuh, termasuk anti oksidan. Teh ternyata menyimpan potensi sebagai sumber mineral tubuh yang penting dalam berbagai proses metabolisme. Kandungan mineral tersebut berupa makro dan trace mineral.Keduanya sangat dibutuhkan sebagai nutrisi tubuh. 

10. Vitamin 

Daun teh ternyata mengandung vitamin C, K, A,B1, B2, dan E. Sayangnya, kandungan vitamin E banyak yang hilang selama proses pengolahan dan penyimpanan. 

11. Enzim-Enzim 

Beberapa enzim terdapat dalam daun teh. Peranan penting dari enzim-enzim ini adalah sebagai biokatalisator pada setiap kali reaksi kimia di dalam tanaman. Enzim yang di kandung dalam daun teh diantaranya invertase, amilase, a-glukosidase, oximetilase, protease, dan peroksidase. 

Demikianlah kandungan teh yang sangat bermanfaat bagi kita, cukup sekian dan terima kasih.

Sumber Tulisan : 

Rossi, A, 2010. 1001 Teh. Andi Offset, Yogyakarta

Macam Teh Berdasarkan Kemasan

Macam Teh berdasarkan jenisnya sudah saya tuliskan sebelumnya, kali ini saya akan menuliskan tentang Macam Teh Berdasarkan Kemasan, silahkan disimak jika anda membutuhkan artikel ini.

Gambar : www.web-japan.org

1. Teh Celup 

Teh yang kemasannya tercipta tanpa sengaja ini termasuk teh yang paling banyak dikonsumsi di Negara kita. Teh dikemas didalam kantong kecil yang biasanya dibuat dari kertas. Teh celup sangat populer karena praktis untuk membuat teh, tapi pecinta teh kelas berat tidak menyukai rasa teh celup. Mengingat faktor kesehatan maka terlalu lama meletakkan kantung teh celup dalam cangkir anda. 

2. Teh Seduh (daun teh) 

Teh dikemas dalam kaleng atau dibungkus dengan pembungkus dari plastik atau box kardus. Didalam teh kaleng atau box alumunium (sebaiknya pilih dari bungkus alumunium karena kualitas dari akan lebih terjaga lama). Saringan teh bisa dipakai sebagai solusi agar teh yang mengambang tidak ikut terminum. 

3. Teh yang dipres 

Teh dipres agar padat untuk keperluan penyimpanan dan pematangan. Teh Pur-Erh dijual dalam bentuk padat dan diambil sedikit demi sedikit ketika ingin diminum. Teh yang sudah dipres mempunyai masa simpan yang lebih lama dibandingkan daun teh biasa. 

4. Teh Stik 

Teh stik termasuk teh dengan terbaru., lebih diperuntukkan untuk orang metropolitan dengan tingkat kesibukan yang tinggi dan memerlukan kepraktisan dalam segala hal., termasuk minum teh. Teh ini dikemas dengan stik dari lembaran alumunium tipis yang memiliki lubang-lubang kecil di mana berfungsi sebagai saringan teh. 

5. Teh Instan 

Teh ini lagi-lagi memanjakan orang dengan tingkat kesibukan dan yang menyukai hal-hal serba praktis. Teh berbentuk bubuk yang tinggal dilarutkan dalam air panas atau air dingin. 

Sumber Tulisan : 

Rossi, A, 2010. 1001 Teh. Andi Offset, Yogyakarta

Teh Hitam dan Teh Melati

Berdasarkan cara pembuatannya, jenis teh dibagi menjadi 7 yaitu, Teh Putih, Teh Hijau, Teh Kuning, Teh Oolong, Teh Hitam, Teh Melati dan Ekstrak Teh atau Teh Instan. 

1. Teh Hitam 

Produksi teh dunia sebenarnya didominasi oleh teh hitam sebanyak 78%, sedangkan teh hijau sebanyak 20%, dan teh Oolong hanya 2%. Diantara tiga jenis teh lainnya, teh hitam mengalami oksidasi paling lama dan dikenal dengan warna merahnya yang bagus dengan rasa manis yang ringan. Teh hitam mengalami fermentasi (oksidasi) penuh.

Gambar : www.organicfacts.net

Proses pembuatan Teh Hitam: 

a) Daun dan pucuk daun Camellia sinensis dipanen. 

b) Daun dan pucuk daun dibersihkan. 

c) Daun dan pucuk daun dilayukan. 

d) Daun dan pucuk daun dipotong dan di fermentasi. 

e) Ketika daun-daun yang telah terpotong berubah warna dari hijau biru menjadi merah gelap atau hitam, mereka menaruhnya di wok panas untuk menghentikannya proses fermentasi dan menambah rasa. 

2. Teh Melati 

Metode zaman dahulu, pembuatan teh ini memeng cukup rumit, yaitu daun teh dimasukkan kedalam bumbung kemudian dibakar perlahan didalam bumbung bumbu sampai gosong. Namun sekarang proses pembuatan teh ini tentu sudah menggunakan alat yang lebih canggih. 

Gambar : www.englishteastore.com

Proses pembuatan Teh Melati: 

a) Pemilihan bahan baku teh hijau 

b) Penggosongan 

c) Pemilihan bunga 

d) Pelembapan 

e) Pewangian 

f) Pengeringan 

3. Exstrak Teh/Teh Instan 

Proses pembuatan teh instan terdiri dari dua tahap, yaitu tahap estraksi dan tahap penguapan dengan bahan pengisi tertentu.

Gambar : www.nutraingredients-usa.com

Proses ekstraksi dilakukan dengan cara perendaman bubuk teh dalam air mendidih menggunakan alat batch slurry. Proses penguapan dan pengeringan tidak membutuhkan suhu yang terlalu tinggi, yaitu 50-70 derajat Celcius dengan tekanan udara 5-10 mmHg dalam alat vakum dan 191 derajat pada alat spray dryer.

Untuk Jenis Teh yang lainnya KLIK LINK warna merah diatas ya...Terima kasih.

Sumber Tulisan :

Rossi, A, 2010. 1001 Teh. Andi Offset, Yogyakarta

Teh Kuning dan Teh Oolong

Setelah sebelumnya saya posting tentang jenis teh (Teh Putih dan Teh Hijau), jenis teh lainnya berdasarkan cara pengolahannya yang akan saya tuliskan kali ini adalah tentang Teh Kuning dan Teh Oolong, berikut penjelasannya.

1. Teh Kuning 

Proses pembuatannya teh kuning (yellow tea) mirip dengan teh hijau (green tea). Perbedaannya hanya terletak pada waktu pengeringan dimana pada teh kuning waktunya lebih perlahan (slower drying phase).

Gambar : www.cultural-china.com

Ada yang menyebut teh kuning sebagai teh kuali. Tekniknya, pucuk daun teh tanpa digulung dan tidak dioksidasi,tapi dikeringkan secara perlahan supaya hasilnya warna kuning yang menarik. Negara RRC banyak menghasilkan teh jenis ini. 

2. Teh Oolong 

Champagne of teas ini seluruh daunnya mengalami semioksidasi sehingga mempunyai keunggulan dalam menjaga nutrisi dan senyawa yang bermanfaat untuk kesehatan. Teh ini tidak beraroma dedaunan mentah. Proses pembuatan Teh Oolong berada diantara teh hijau dan teh hitam dengan aroma dan rasa lenih nendang dari pada teh hijau. 

Daun teh Oolong mengalami proses fermentasi yang sangat berani sehingga mampu mengeliminasi rasa mentah teh yang mengganggu dan menciptakan aroma dan rasa yang membedakan teh ini dari semua varian teh.

Gambar : www.sosro.com

Proses pembuatan Teh Oolong: 

a. Daun dan pucuk daun Camellia sinensis dipanen (kadar air 75-80%) 

b. Daun dan pucuk daun dibersihkan 

c. Daun dan pucuk daun diletakkan di atas container bamboo dan dialiri udara diatasnya. Proses ini dilmaksudkan untuk melayukan daun 

d. Daun teh yang layu kemudian digulung untuk melepaskan minyak yang terdapat pada daun. Minyak tersebut akan bercampur dengan oksigen diudara dan daun akan mulia mengalami terfermentasi atau teroksidasi. 

e. Ketika daun gulung mencapau warna biru gelap, daun tersebut ditaruh di wok panas untuk menghentikan proses fermentasi dan menambah rasa.

Sumber Tulisan :

Rossi, A, 2010. 1001 Teh. Andi Offset, Yogyakarta

Teh Putih dan Teh Hijau

Jenis Teh cukup banyak diantara adalah Teh Putih (white tea) dan Teh Hijau, berikut ini secara singkat penjelasan tentang kedua jenis teh ini menurut Rossi (2010).

1) Teh Putih (white tea) 

Gambar : ru.zemmrate.com

White tea atau disebut sebagai Tea of Royals, merupakan teh yang paling lembut dan paling sedikit diproses. Rasa teh putih ini ringan (mild) dan mempunyai kadar manis yang natural. Teh ini dibuat dari daun teh muda yang tidak mengalami oksidasi. Produksi dari teh otentik ini hanya ada didaerah dengan geografis yang terbatas diprovinsi Fujian, Cina bagian tenggara. Namun sampai tahun 1990-an, teh putih dikenalkan di dunia barat. 

Teh putih mempunyai kadar kafein paling rendah di antara jenis teh lainnya. Karakternya yang mendinginkan sekaligus menyegarkan disertai dengan elemen yang menguatkan hati dan juga sebagai antioksida menjadikan teh putih ini lebih populer, terlebih denga adanya penemuan-penemuan baru akan manfaatnya untuk kesehatan. 

Proses pembuatan Teh Putih: 

a) Daun dan pucuk daun canellia sinensis dipanen. 

b) Daun dan pucuk daun dibersihkan. 

c) Daun dan pucuk daun dikeringkan dengan penguapan (bukannya dikeringkan dengan dijemur). Sehingga pucuk daun teh tersebut akan berwarna putih. 

2) Teh Hijau 

Gambar : drwillard.com

Semasa Dinasti Sang, produksi dan tahap persiapan teh mengalami perubahan di Negara Cina. Pada saat itu, orang-orang tengah mencari sebuah bentuk baru dari teh. Mereka menciptakan teh bubuk dengan cara men-steam (kukus) daun teh untuk mempertahankan warna dan karakter segarnya. Setelah di-steam, daunnya dikeringkan dan hasilnya digilling dengan bentuk bubuk (matcha bubuk teh hijau) yang kemudian ditaruh di mangkok-mangkok lebar. Teh ini sekarang kita kenal dengan nama teh instan hanya dengan mencampur bubuk teh dengan air panas, teh telah siap diminum.

Proses pembuatan teh hijau: 

a) Daun dan pucuk daun Camellia sinensis dipanen. 

b) Daun dan pucuk daun dibersihkan. 

c) Daun dan pucuk daun dikeringkan. 

d) Fermentasi dihentikan sedikit (di Jepang daun di-steam (kukus) untuk menghentikan fermentasi sedikit. Sementara di Cina, daun diletakkan di wok (panci-panci berbahan metal) panas untuk menghentikan fermentasi sedikit). 

e) Daun teh kemudian digulung, dipotong dan digiling atau dibentuk yang unik. 

Demikianlah sekilas tentang Jenis teh (teh putih dan teh hijau), semoga bermanfaat dan terima kasih.

Sumber Tulisan : 
Rossi, A, 2010. 1001 Teh. Andi Offset, Yogyakarta